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Corso alimentaristi
Responsabili procedure di autocontrollo - Addetti al settore alimentare
I regolamenti europei che riguardano l’igiene degli alimenti, prevedono una formazione periodica degli operatori del settore alimentare, i cui requisiti sono stati fissati con un decreto dell’Assessore Regionale alla Sanità.
Si tratta di una formazione obbligatoria alla quale devono partecipare:
- i responsabili dei sistemi di autocontrollo (HACCP) - Corso da 8 ore.
- tutti gli addetti dell’impresa, con una differenziazione a seconda del ruolo all’interno dell’impresa e della tipologia di attività - Corso da 3 ore.
Il percorso formativo prevede una valutazione finale dell’apprendimento tramite un questionario ed il rilascio di un attestato di formazione, da conservare presso l’azienda a disposizione degli organi controllori; la frequenza del corso può essere inoltre considerata un’occasione importante di confronto con docenti qualificati e di verifica della situazione della propria azienda dal punto di vista dei requisiti normativi, in particolare per quanto riguarda i regolamenti europei in materia di rintracciabilità e sicurezza alimentare (HACCP).
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione, valido a tutti gli effetti come prova della avvenuta formazione.
Per ulteriori informazioni o per compilare la scheda di pre-iscrizione contattaci.
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